Bonjour et Bienvenue dans la KAZANOU

Qu'est-ce que la Kazanou ?
Le petit journal d'une famille réunionnaise. Vous y trouverez des nouvelles en tout genre, des photos, des idées; Bref un petit peu de nous pour vous.

Pour les néophytes; vous êtes sur un blog. Petite définition: Le Blog, nommé par contraction des mots Web Log (carnet de bord web en anglais), est un site web personnel dans lequel un ou plusieurs auteurs publient au fil du temps des articles (aussi appellés posts ou billets), organisés en catégories et affichés dans l’ordre chronologique inverse. Les visiteurs du blog peuvent ensuite commenter le contenu des articles.

Comment ça marche ?
Ce blog se compose de 3 parties.
- La page centrale (là où vous vous trouvez): les messages postés apparaissent du plus récent au plus anciens. A la fin de chaque message vous pouvez faire un commentaire (qui sera visible par tous sur ce blog). Chaque message est archivé dans une catégorie.
- Le menu de gauche: Des infos sur l'auteur (cliquez sur la photo), des albums photos, et les différentes rubriques du blog (appelées catégories): "A table" et "L'écho-tidien". Ce rubricage devrait s'étoffer peu à peu.
- Le menu de droite: où vous pouvez consultez les archives du blog. Et enfin, vous pouvez contacter l'auteur de ce blog (c'est à dire moi-même) en cliquant sur mon nom.
nb: lorsque vous vous voulez revenir sur la page d'accueil, il vous suffit de cliquer sur l'image du titre "la Kazanou".


Et c'est pour qui ?
Famille, Z'amis, et tout les gens bien intentionnés qui ont envie d'échanger, de partager et de découvrir la Kazanou.

Pour terminer, j'espère que ce petit journal vous sera d'une lecture agréable et que vous aurez plaisir à vous y promener. N'hésitez pas à faire vos commentaires et suggestions (en cliquant sur "Commentaires" à la fin de ce message)...

... car "plus on partage et plus on possède"(Léonard Nimoy).

à très bientôt

Lorsque nous avons découvert que nous avions pas moins de 5 manguiers dans notre jardin, il nous a fallut trouver très rapidement comment varier les plaisirs. De là est venu cette tatin version tropicale. Attention: cette recette dépend énormément de la qualité de vos mangues; les choisir très parfumées et bien mûres.

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 4 mangues bien mûres

- 50 g de sucre roux

- 50 g beurre salé

- 1 pâte brisée

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th 6 ).

Découpez la pâte brisée aux mesures de votre moule en ajoutant 5 cm tout autour. Réserver au réfrigérateur.

Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et laisser cuire doucement (5mn) jusqu’à obtenir un caramel mousseux.

Tapisser le fond et les bords du moule avec le caramel. Eplucher et couper les mangues en quartiers (en faisant passer le couteau le long du noyau).

Tapisser le moule avec les quartiers de mangue. Saupoudrer d’un peu de sucre ; Recouvrer avec la pate brisée, rentrer les bords sur les côtés.

Enfourner 20 mn. Servir tiède.

Les temps changent, après l'angoisse de la page blanche voici venu le temps du stress de l'écran blanc.

Voilà je me lance, j'ouvre mon blog. Jusqu'ici c'était super facile; nom - prénom ....; ça je maîtrise, mais là ça se complique ...

gloups ....  ;o)